عطر الورد
13-09-2009, 02:35 AM
مساء الخيرعلى عيونكم
اليك سيدتي ام البيت طريقة عمل داوود بــــــــــاشا
المكونات
1/4 كيلو لحم مفروم
3 بصل متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
بهارات خشنة وهي ملح فلفل اسود
طريقة التحضير
يضاف الملح و الفلفل الاسود (حسب الذوق) الى اللحم و يخلط جيدا . اصنع من اللحم كرات متوسطة الحجم. ضع في قدر بعض الزيت و ضيف الكرات و قلبها من وقت الى آخر بواسطة تحريك القدر (لان ذلك يحافظ على شكلها بينما التحريك بالملعقة قد لا يفتتها) عندما تنضج الكرات اضيف اليها الماء الكافي للمرق و اضيف البهار الخشنه عندما تغلي ازيل اي طبقة دهون (زفر) تتكون ثم اضيف البصل المقطع الى جوانح و صلصة الطماطم اضيف الملح حسب الذوق. تقدم مع الارز الابيض
:siq (32):
صحتين وعافيه
اليك سيدتي ام البيت طريقة عمل داوود بــــــــــاشا
المكونات
1/4 كيلو لحم مفروم
3 بصل متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
بهارات خشنة وهي ملح فلفل اسود
طريقة التحضير
يضاف الملح و الفلفل الاسود (حسب الذوق) الى اللحم و يخلط جيدا . اصنع من اللحم كرات متوسطة الحجم. ضع في قدر بعض الزيت و ضيف الكرات و قلبها من وقت الى آخر بواسطة تحريك القدر (لان ذلك يحافظ على شكلها بينما التحريك بالملعقة قد لا يفتتها) عندما تنضج الكرات اضيف اليها الماء الكافي للمرق و اضيف البهار الخشنه عندما تغلي ازيل اي طبقة دهون (زفر) تتكون ثم اضيف البصل المقطع الى جوانح و صلصة الطماطم اضيف الملح حسب الذوق. تقدم مع الارز الابيض
:siq (32):
صحتين وعافيه