العصائر والمشروبات

[بريق الماس]

تمر هندي
المقادير
حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف) 4 أكواب ماء 2/3 كوب سكر 2 كوب ثلج
الطريقة
عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. .1تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. .2يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. .3يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. .4عند استعمال المعجون الجاهز عوضاً عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات. .5

[دوله وعلم]

حلو العصير ومنعش بس محتاج شويه شكر
تحياتي

[الافق]

الاخت الغالية بريق الماس
شكرا جزيلا لروعة تقديمك
مع خالص المنى
الافق

[بريق الماس]

زبادو مشروب رائع
المقادير
كوب زبادي كوب ونصف من حبات الفراولة سكر (يمكن إضافة السكر بحسب الرغبة)
الطريقة
توضع المقادير في الخلاط ....حتى تكون متماسكة شوية ...ولا نضع ماء أبداً. .1يمكن تزيين الكأس بحبات الفراولة الجميلة، تحياتي.

[بريق الماس]

الــــســـــحـــــــلــــــــــب

المقادير
4 كوب حليب ملعقة مستكة عربية 4 ملاعق كبيرة نشاء ممسوحة سكر حسب الطلب
الطريقة
يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب. .1يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً. .2يضاف سكر حسب الرغبة ويضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً، يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض. .3يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والجوز واللوز على وجه الفنجان لتزيين السحلب. .4

[بريق الماس]

سوبيا العيش

المقادير
قرص عيش حب 12 كوب ماء كوب ونصف سكر ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة هيل
الطريقة
يقطع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع عليه نصف مقدار الماء ونصف مقدار السكر ويوضع ملعقة طعام شوفان (كويكر) ويترك ليلة كاملة. .1يعصر العيش باليد ويفرك ويصفى مرتين بمصفاة ويوضع عليه الهيل والقرفة ويصفى للمرة الثالثة بمصفاة ناعمة. .2يوضع عليه باقي الماء والسكر ويقلب ثم يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم.

[بريق الماس]

شاي الأعشاب

المقادير
ماء مغلي 1 كيس شاي أخضر ملعقة كبيرة مارامية أوراق نعناع طري
الطريقة
يوضع في الترمس (المطارة) شاي أخضر ومارامية ونعناع ويسكب فوقهم الماء. .1يترك لمدة عشرة دقائق ثم يشرب وبالعافية.

[بريق الماس]

شاي العمة المثلج الرائعه

(<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>)







المقادير

2/1 كوب سكر 6-4 أعواد من النعناع 8 أكياس شاي 2 كوب من الماء المغلي 2 كوب من عصير البرتقال 3/1 كوب من عصير الليمون

الطريقة
يضاف السكر و النعناع و الشاي للماء المغلي. .1يترك المزيج لنصف ساعه. .2ترفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها. .3أضف عصير البرتقال و الليمون إلى الماءحرك المزيج و استمتع بالمذاق.

[بريق الماس]

شاي الليمون الأسود

المقادير
4 حبات ليمون أسود 3 ملاعق طعام سكر كوب ونصف ماء القليل من الزعفران
الطريقة
يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين. .1يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار. .2يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم.

[بريق الماس]

الشاي المغربي 1

المقادير
حبوب الشاي المغربية النعناع الأخضر الطري ماء السكر
الطريقة
نغلي الماء. .1يضاف السكر وحبوب الشاي.أخيراً يضاف النعناع الأخضر.

[بريق الماس]

شاي النعناع 2

المقادير
3 كيس شاي 1 لتر ماء ورقة نعناع طازج سكر حسب الرغبة
الطريقة
يوضع الماء على النار حتى يغلي. .1يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة5 دقائق. نضع أكياس الشاي في الترمس (فلاس الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت وبالهناء والشفاء.

[بريق الماس]

شاي بالهيل والزعفران

المقادير
3 حبات هيل غير مطحون ملعقة صغيرة زعفران أكياس شاي مثل ليبتون أو ريدليبل أو الربيع ماء مغلي
الطريقة
توضع أكياس الشاي والزعفران والهيل في مطارة الشاي (الترمس). .1يسكب الماء المغلي فوقه ويترك 10 دقائق حتى يأخذ اللون الجميل والطعم الممتع وعليكم بالعافية.

[بريق الماس]

شاي بماء الورد

المقادير
2 كيس شاي نصف ملعقة هيل معلقة ماء ورد سكر ماء
الطريقة
يغلى الماء مع السكر على النار. .1توضع أكياس الشاي في الإبريق ثم يوضع الهيل أو الحبهان وماء الورد في دلة الشاي ويصب الشاي في الدلة وبالعافية. .2

[بريق الماس]

شاي لذيذ

المقادير
2 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 3 بكيت (أكياس) شاي
الطريقة
إغلي الماء في إبريق وضع كل المواد مع بعضها ودعهم يغلو وصحتينننننن.