شلون طبخ السمك يااافق

[عبد الرماحي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثير من العوائل لاتعرف ان تعد ولائم الاسماك
ذهبنا لمطبخ الافق فلم نجد فيه غير الحلوى والاكلات الخفيفه
اليوم لازم نعلم اخواتنا كيف تطبخ وتعد السمك للعائله
فتعالوا معي
الجمبرى بالزبد


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى ،مقشر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل أسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الجمبرى ويقلب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس.

[عبد الرماحي]

الجمبرى بصلصة الأناناس


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب أناناس ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثمرة فلفل حار ،مقطعة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثمرة فلفل أحمر ،مقطعة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب لبن جوز الهند
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زنجبيل طازج
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة صوص الصويا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة سكر بنى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل أسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الأناناس والفلفل الحار والأحمر و3 ملاعق عصير الليمون والملح ويقلب جيدا ،ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط لبن جوز الهند وملعقتين من عصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل والسكر البنى والملح والفلفل،ثم يضاف الجمبرى ويترك لمدة ساعتان.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم يوضع الجمبرى فى خلات خشبية .
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم يوضع الجمبرى على الشواية ويقلب حتى ينضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع الصلصة الأناناس ويقدم مع الأرز البسماتى ويزين بالبقدونس المفروم.

[عبد الرماحي]

كفته الجمبرى


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كيلو جمبرى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب أرز
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فصوص ثوم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق بقدونس
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق شبت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كزبرة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبه فلفل حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زعتر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> بيضة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والفلفل الحار.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الملح والكمون والزعتر وعصير الليمون ويقلب جيدا،ثم تشكل على شكل أصابع.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يخفق البيض جيدا مع القليل من الملح والفلفل.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الأصابع فى البيض ،ثم الدقيق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف أصابع السمك وتقلى حتى يحمر لونها.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والريحان.

[عبد الرماحي]

الجمبرى مع عيش الغراب


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى ،مقشر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عيش الغراب ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب كريمة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يتبل الجمبرى بالفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم ويترك لمدة 30 دقيقة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الجمبرى ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف عيش الغراب مع الكريمة ويترك حتى ينضح الجمبرى.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع التزين بشرائح الليمون والبقدونس.

[عبد الرماحي]

الجمبري بالفلفل الأحمر


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى ،مقشر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> عود كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة معجون طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أحمر،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يضاف الفلفل والكرفس ويقلب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم يضاف الجمبرى مع الثوم ومعجون الطماطم وملعقتين الماء والملح والفلفل ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الجمبرى مع الفلفل فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.

[عبد الرماحي]

السمك الفلية بالأرز


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة طماطم ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أخضر،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كسبرة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة ليمون أسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أحمر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب أرز
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع البصل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه ،ثم يضاف
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والليمون الأسود ويقلب .
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الملح والكمون والكسبرة ثم يضاف السمك مع 2 كوب ماء ويترك لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الأرز ويترك ليغلى حتى يتشرب الماء قليلا ،ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج الأرز.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع السمك مع الأرز فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس

[عبد الرماحي]

السمك المشوي على الطريقة التركية


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> قطع سمك فيلية،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>½ كوب جزر ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات طماطم ،مقشرة ومقطعة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب ماء
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل اسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة بابريكا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب زيت زيتون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فصوص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الملح مع الفلفل والليمون ،ثم يتبل السمك.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الثوم والكرفس والجزر ويقلب ،ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الاسود والبابريكا وتترك لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع نصف الخلطة فى صنية ،ثم يوضع السمك ،ثم باقى الخلطة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع الصنية فى االفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى طبق التقديم مع الصلصة ،ثم يزين بالبقدونس والليمون.

[عبد الرماحي]

السمك بصلصة الطماطم


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فيليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عصير طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب زيتون أسود ،بدون بذر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>¼ كوب عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أخضر ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط عصير الليمون مع الملح والكمون والثوم ،ثم تتبل شرائح السمك وتترك لمدة ساعة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل الاخضر ويقلب ،ثم يضاف عصير الطماطم ويترك لمدة 10 دقائق ،ثم يضاف الزيتون.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى صنية مدهونة بالزيت ثم تضاف الصلصة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الصنيية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك مع الصلصة فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون.

[عبد الرماحي]

السمك على البخار


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> شرائح ،سمك فيليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الزيت مع الملح والفلفل والكمون والكرفس وعصير الليمون جيدا ،ثم تضاف شرائح السمك وتتبل وتترك لمدة ساعة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع شرائح السمك فى طبق ،ثم يغطى الطبق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الطبق فوق إناء ماء مغلى ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح السمك طريا ببخار الماء.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع شرائح السمك فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والكرفسس.

[عبد الرماحي]

الكابوريا المسلوقة


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم كابوريا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> أعواد كرفس
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب ماء
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> تخلط الكابوريا مع عصير الليمون والملح والكمون والثوم والبصل.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع الماء مع الكرفس فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف الكابوريا مع الخليط السابق وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

[عبد الرماحي]

الكابوريا فى الفرن


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم كابوريا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ،ثوم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> عود كرفس
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة جزر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف الجزر مع الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين ،ثم يضاف الثوم والكرفس وعصير الليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الكابوريا مع الخليط فى صنية فى الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.

[عبد الرماحي]

الكسبرية


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فيليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كسبرة ،مطحونة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات بصل ،مفرومة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة بهارات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عصير طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط نصف ملعقة الثوم ونصف ملعقة كسبرة وكمون وملح وفلفل ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة 30 دقيقة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الدقيق في طبق ،ثم تغمس شرائح السمك حتى تغطى بالدقيق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع زيت فى إناء على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف السمك ويقلى حتى يصبح لونه ذهبي.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت مع البصل في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم تضاف المتبقى من الكسبرة والثوم وتقلب ،ثم يضاف عصير الطماطم وكوب ماء والقليل من الملح والفلفل ،وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع نصف الصلصة فى صنية ،ثم يوضع السمك ،ثم المتبقى من الصلصة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك مع الصلصة فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والريحان.

[عبد الرماحي]

بلح البحر بالتوابل


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كيلو بلح البحر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> بصلة ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فصوص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> عود كرفس
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يغسل بلح البحر جيدا بالماء وينقع فى الماء لمدة 30 دقيقة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع بلح البحر مع البصل والثوم والملح والكمون وعصير الليمون والكرفس فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتفتح القواقع.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع بلح البحر فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس.

[عبد الرماحي]

جمـبـري حلــو وحـار


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبري مقشر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب صوص الصويا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة سكر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أحمر حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة نشا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أخضر ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة جزر ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل الأخضر والجزر والفلفل الحار ويقلب لمدة 4دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الجمبرى ويقلب حتى يتحول الى اللون البرتقالى ،ثم يضاف صوص الصويا والسكر والملح ويقلب .
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يذاب النشا مع ملعقتين من الماء ،ثم تضاف النشا الى الخليط السابق وتترك حتى يتكاثف الصوص.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الجمبرى مع الصوص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس.

[عبد الرماحي]

حلقات الكالاماري الحارة المحمرة


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم كالاماري ،مقطع حلقات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> بيضة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب بقسماط
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة شطة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يخلط الكالامارى مع الملح والشطة والكمون وعصير الليمون.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يخفق البيض مع الفلفل.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> توضع حلقات الكالامارى فى الدقيق ،ثم البيض ،ثم البقسماط وتترك لمدة 30 دقيقة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع زيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف حلقات الكالامارى وتحمر حتى يصبح لونها ذهبى.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> توضع حلقات الكالامارى فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.

[عبد الرماحي]

خلطه الجمبري


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب ماء
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> بيضات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الدقيق مع الماء والبيض والملح والكمون والثوم وعصير الليمون.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يقشر الجمبرى ويغسل جيدا ،ثم يوضع فى الخليط السابق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع زيت غزير فى مقلاة ،ثم يضاف الجمبرى ويحمر حتى يحمر لونه.

[عبد الرماحي]

سمك البورى فى الفرن


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك بورى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة طماطم ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة جزر ،مبشور
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط البصل مع الطماطم والكرفس والجزر والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ينظف السمك ويغسل جيدا ،ثم يحشى بالخليط السابق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى صاج مدهون بالزيت ،ثم يوضع فى الفرن على درجة حرارة عالية ويترك حتى ينضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى طبق التقديم مع التزين بشرائح الليمون ويقدم مع الارز.

[عبد الرماحي]

سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> شرائح فيليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب خل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب صوص الصويا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> أعواد بصل أخضر ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زنجبيل ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب كزبرة خضراء ،مفرومة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> عود كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب جزر،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب بازلاء خضراء
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فلفل أحمر وأخضر وأصفر ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة طماطم ،مفرومة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كبيرة دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الخل مع صوص الصويا وملعقتين من الزيت والثوم والبصل والزنجبيل والملح والكمون ونصف الكزبرة ويقلب جيدا ثم يضاف السمك ويتبل جيدا ويترك لمدة ساعة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الجزر والبازلاء والفلفل وتقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف الكرفس ويقلب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم تضاف الطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف تتبيلة السمك مع التقليب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف ما تبقى من الكزبرة الخضراء ثم يرفع عن النار.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يضاف المتبقى من الزيت فى مقلاة ثم يضاف شرائح السمك وتقلب من الجهتين لمدة 5 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع شرائح السمك فى طبق التقديم مع صلصة الخضروات وتزين بشرائح الليمون والكسبرة.

[عبد الرماحي]

طاجن المأكولات البحرية


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم كالاماري ،مقطع حلقات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فيليه ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم جمبرى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة جزر ،مبشور
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة معجون طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات طماطم ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كسبرة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل حار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى،ثم يضاف الجزر والفلفل ويقلب ،ثم يضاف معجون الطماطم والطماطم ويترك لمدة 3 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يضاف الكرفس مع الثوم وعصير الليمون والملح والكمون والكسبرة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع السمك الفليه و الكالاماري و الجمبري فى طاجن ،ثم يضاف الخليط السابق .
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يوضع الطاجن فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ،ويترك لمدة 30 دقيقية فى الفرن حتى ينضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم يزين الطاجن بالكرفس وشرائح الليمون.

[عبد الرماحي]

فيليه السمك بحليب جوز الهند


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أخضر،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أحمر ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كزبرة ،مفرومة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زنجبيل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات بصل أخضر ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة سكر بنى
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب حليب جوز الهند
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> مكعب مرقة الدجاج
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب كريمة جوز الهند
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الفلفل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم يضاف عصير الليمون والكزبرة والزنجبيل والثوم والبصل والسكر وحليب جوز الهند ومكعب مرقة الدجاج وتقلب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم تضاف قطع السمك وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج ،ثم تضاف كريمة جوز الهند.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى طبق التقديم ويزين بأوراق الريحان الطازجة .

[عبد الرماحي]

فيليه السمك مع البطاطس المشوية


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>كجم سمك فيليه ،شرائح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجة بطاطس ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعص عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> أعود كرفس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أحمر ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أخضر ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة فلفل أصفر ،مكعبات
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زيت زيتون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة بهار
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يخلط البصل والثوم والملح والفلفل والبهار والكمون والزيت والكرفس ويقلب جيدا ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة ساعة.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> تشوي البطاطس والفلفل في الفرن ،ثم تضاف الزبد.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع السمك فى أسياخ ثم يشوى على شواية الفرن.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> يوضع السمك مع البطاطس والفلفل فى طبق التقديم ويزين بالكرفس وشرائح الليمون.
يمكن شواء السمك على الفحم أو شواية الجريل

[عبد الرماحي]

فيليه السمك مع الجبن


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فلية
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> جم جبن شيدر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات طماطم ،قطع
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب فلفل أخضر،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> بيضة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبات بصل ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فصوص ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب دقيق
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> فلفل أسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح

[عبد الرماحي]

كرات السمك في صلصة الطماطم


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> جم سمك فلية،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق بقسماط
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زيت
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عصير طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب عيش الغراب
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط السمك مع البقسماط والثوم والملح والفلفل والكرفس ويقلب جيدا.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>تشكل كرات السمك وتوضع فى صنية مدهونة بالزبد.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الصنية على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 5 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع البصل مع الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف عصير الطماطم وعيش الغراب والقليل من الفلفل والملح وتترك لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>تضاف الصلصة الى السمك وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يوضع الصلصة مع السمك فى طبق التقديم مع التزيين بالبقدونس المفروم.

[عبد الرماحي]

كفتة السمك بصوص المشروم


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كجم سمك فيليه ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق بقسماط مطحون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> حبة بصل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب صلصة طماطم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة زبد
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب مشروم ،شرائح.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط السمك مع الملح والفلفل والثوم والبصل والبقسماط ويقلب جيدا.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يشكل السمك على شكل كور صغيرة الحجم.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>توضع الزبد فى مقلاة ثم تضاف صلصة الطماطم والمشروم وتقلب ،ثم تضاف كور السمك إلى الصوص وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والكرفس.

[عبد الرماحي]

لفائف السمك مع الجمبري


<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> المقادير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> شرائح سمك فيليه
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كيلو جمبرى ،مسلوق ومقشر
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب سبانخ ،مقطعة ومسلوقة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> كوب جبن موتزريلا
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق كريمة
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة بقدونس ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ثوم ،مفروم
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة ملح
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة كمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملعقة فلفل أسود
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> ملاعق عصير ليمون
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> طريقه التحضير <p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الملح والكمون وعصير الليمون مع السمك ويتبل السمك.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>يخلط الجمبرى مع السبانخ والجبن الموتزريلا والسبانخ والثوم.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>تفرد قطعة السمك ويوضع ملعقتين من الخليط السابق وتلف وتغلق بخلة الأسنان وتكرر نفس الخطوات مع باقى السمك.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>ترص لفائف السمك فى صينية مدهونة بالزيت ،ثم يضاف كوب ماء.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>تغطى الصينية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسط وتترك لمدة 25 دقيقة بالفرن.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p>تخلط الكريمة مع البقدونس والملح والفلفل والمتبقى من صلصلة السمك توضع فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
<p><a href="register.php"><img border="0" src="images/nolink.gif"></a></p> توضع لفائف السمك فى طبق التقديم ويصب فوقها الصلصة ويزين بأوراق السبانخ والجمبرى.

[الافق]

استاذنا القدير ابو زهراء
ماشاء الله حضرتك اليوم منور بقسم المطبخ
اهلا وسهلا بك وبانجازاتك الكريمة ولك اجمل تقييم
مع خالص شكري واحترامي
الافق

[الافق]

ذهبنا لمطبخ الافق فلم نجد فيه غير الحلوى والاكلات الخفيفه


صدقت والله ولو انا ايضا اطبخة ولكن ماارغب له فقط عند الشوي
وحتى في البيت نادرا اطبخة على نار الطباخ كله شوي بالفرن

الف شكر مجددا لماقدمت
الافق

[عبد الرماحي]

شكرا جزيلا ام ايات
وشكرا للتقييم دمت متواصله
لك مني اطيب التحايا

[شجون]

عاشت الايادي ابو زهراء لو الشيف عبد

ههههههههههههه والله السمك اجلى شي المطبق والمشوي

هاي انا اول امس اتصل زوجي الساعه 12 بالليل كال شنو تردين اكل من بره

كلت له سمج مشوي وهو ماكدر يكول لا لانه ثاني يوم مسافر

المهم جاب سمكتين مشويات اهو اكل وشرب جاي ودخن سيكار وطلع وانا بعدني

اكل والله ورى ماطلع بنص ساعه انا بعدني اكل

الى ان ياعمي دخت اي والله دخت وتمددت بمكاني هههههههههههههه

[عبد الرماحي]

الشيف واجلى احلى جفصتين برد واحد
شكرا لك واليوم راح اسويلكم
احلى حلوى

[شجون]

اجلى جفصه اوكي

بس الشيف ليش الشيف يعني الطباخ